Il+ristorante+pi%C3%B9+%26%238216%3Bvecchio%26%238217%3B+al+mondo%3F+Ha+300+anni
sfilateit
/256614/il-ristorante-piu-vecchio-al-mondo-ha-300-anni/amp/
Il+ristorante+pi%C3%B9+%26%238216%3Bvecchio%26%238217%3B+al+mondo%3F+Ha+300+anni
sfilateit
/256614/il-ristorante-piu-vecchio-al-mondo-ha-300-anni/amp/

Il ristorante più ‘vecchio’ al mondo? Ha 300 anni

Si trova in Spagna e ha praticamente visto tutto! Il Sobrino de Botìn è il ristorante più “vecchio” del mondo, ha aperto le sue porte ai clienti nel lontano 1725 ed è stato testimone dell’Illuminismo, della guerra civile spagnola, della nascita dell’Unione Europea e delle vittorie del Real Madrid.
Insomma, questo ristorantino situato nel cuore di Madrid, a pochi passi da Plaza Mayor, è uno status symbol per spagnoli e turisti,

Una conduzione familiare fino alla fine del 20 secolo e poi la nuova gestione che ha mantenuto fede alle tradizioni e alle specialità culinarie dei fondatori.

Fedele ai sapori tradizionali spagnoli, quella del Botìn è una cucina rigorosamente Castigliana
A partire dal maialino -solo carnee che arriva da Segovia – arrostito in un forno a legna del 1700 che fece innamorare il palato di Hemingway  .
La stessa cosa vale per l’agnello arrosto, la carne arriva Sepúlveda-Aranda-Riaza ed è cucinato come “a casa”.

Piatti e ceramiche decorati con la storia cara alla famiglia Botìn che non mutano mai per questo scrigno dove si respira il passato e dove il calore delle pareti in mattoni e pietra ricordano le leggende delle taverne del ‘700.

Un “perdersi nella storia” che ha portato i più influenti scrittori a prenotare al tavolo!

Chi ha pranzato o cenato al Botìn?

F. Scott Fitzgerald, Graham Greene, e Ernest Hemingway hanno potuto osservare i segni alle pareti e i suoni di Madrid.

Dopo quasi 300 anni di attività, qual è la famosa ricetta del successo del Botín?

Una buona cucina fatta di ingredienti freschi, grande ospitalità, una cucina di prima classe manenuti negli anni grazie alla forza delle tradizioni

Redazione

Recent Posts

Giulia Salemi agli sgoccioli, ci da una lezione di vita: ha tolto tutto per la nascita del figlio

Giulia Salemi, a breve, conoscerà il suo bambino. Negli ultimi giorni, ha compiuto un gesto…

1 ora ago

Sei ancora in tempo per procurarti il maglione natalizio ed essere una vera signora Claus: qualche idea sfiziosa di stile

Il maglione natalizio è ormai una vera e propria tradizione anche in Italia: ecco qualche…

4 ore ago

Ordine, pulizia ed eleganza: i robot aspirapolvere in OFFERTA ORA per trasformare la tua casa e semplificarti la vita con stile

Gestire le pulizie domestiche non è facile, ma con questi robottini aspirapolvere la situazione migliorerà…

7 ore ago

Tutti i look di Irama da Amici ad oggi: nel 2021 era irriconoscibile e somigliava proprio a lui

Irama, nel corso degli ultimi anni, ha cambiato spesso look. Nel 2021, era davvero simile…

17 ore ago

A coste e di velluto, dal dimenticatoio tornano i pantaloni più comodi di sempre: li vorrai anche tu

Classici ed eleganti, i pantaloni a coste e in particolare di velluto tornano alla ribalta:…

20 ore ago

L’arma segreta di un uomo: perché un piccolo dettaglio lo rende irresistibile ai nostri occhi

Questo dettaglio è in grado di rendere affascinante qualsiasi uomo. La sua presenza gli conferirà…

22 ore ago