Il tiramisù è uno dei dessert più amati al mondo, e con buona ragione. La combinazione di savoiardi bagnati nel caffè, crema al mascarpone e cacao amaro è un tripudio di sapori e texture.
Ma perché accontentarsi del solito tiramisù quando si possono creare varianti così deliziose? In questa ricetta, vi mostreremo come preparare il classico tiramisù, ma anche tre varianti che vi sorprenderanno: tiramisù al limone, alla fragola e al cioccolato. Con queste varianti, il tiramisù non sarà più solo un dessert per occasioni speciali, ma una vera e propria delizia per il palato da gustare in ogni momento.
Ingredienti:
250 gr di mascarpone
4 uova
100 gr di zucchero
500 ml di caffè
250 gr di savoiardi
Cacao amaro in polvere
Preparazione:
In una ciotola, sbatti i tuorli con lo zucchero fino a ottenere una consistenza spumosa.
Aggiungi il mascarpone alla ciotola e mescola delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.
In un’altra ciotola, monta gli albumi a neve ferma e aggiungili al composto di mascarpone e tuorli.
In un piatto fondo, disponi uno strato di savoiardi bagnati velocemente nel caffè.
Copri con uno strato di crema al mascarpone e cospargi con il cacao amaro in polvere.
Continua a alternare gli strati di savoiardi e crema fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di crema.
Metti in frigorifero per almeno 4 ore prima di servire.
Variante 1: Tiramisù al limone
Sostituisci il caffè con il succo di limone e aggiungi la scorza grattugiata di un limone.
Variante 2: Tiramisù alla fragola
Sostituisci il caffè con un purea di fragole e aggiungi fragole fresche tagliate a pezzetti nella crema al mascarpone.
Variante 3: Tiramisù al cioccolato
Aggiungi 100 gr di cioccolato fondente fuso al mascarpone e sostituisci il caffè con latte caldo.
